美食家与演技帝_分卷阅读_123（1 / 2）
“就是代购。有个女学生自己弄了个店，帮别人带我们的金银肝、莲露酒什么的。每样加个两三块的辛苦费，把这钱攒上一两个月，再到店里来吃一顿。她现在已经把所有价位的飞宴都吃遍了，说下一个目标是吃正餐，还希望让我们再多弄点能快递的干货，让她早日达成目标。”
说到这里，丁海立笑了起来，“现在的年轻人头脑就是灵活啊，什么都想到了。”
萧辉光隐约听出他话里的深意，却没有生气，只是欣慰地想，有这样精明周到的人帮忙，儿子会省心许多。
不到年纪，还无法体会爸爸心态的萧可对此一无所觉，想了想，说道：“网店原本就是为了方便外地的客人。既然已经有人做了，那我们就不必再管，专心经营好两家店就行。”
“没错，其实这样也好，省得我们再招专人打理。”偷眼打量着萧辉光面色重新恢复自然，丁海立说道：“菜都准备好了，就在休息室。我们这就过去？”
“好。”萧辉光点了点头。等跟到休息室认完路，趁上菜的功夫，去了趟卫生间。
萧可盛好饭，想到上次在老家门外看到有空酒瓶，便给他倒了杯酒。见他还不回来，又打了碗汤。
正在放小勺时，萧辉光推开虚掩的房门走进来，表情略带困惑，“刚才我过来时，不知为什么，有个老头一直在冲我笑。”
☆、第77章
闻言，萧可也有些奇怪。仔细打量萧辉光片刻，疑惑道：“衣服没问题啊？”
萧辉光觉得那老头神情里透着几分熟稔，不像是在看陌生人，但也不像认错了人。正在寻思这到底是怎么回事，忽然嗅到扑面而来的阵阵异香，顿觉饥肠辘辘，不由把疑问抛到脑后，说道：“那大概是他比较热情，喜欢逢人就笑。”
落座之后，他数了数，见桌上有六盘菜，还用酒精炉吊了一小锅汤。习惯地想说太浪费，两个人哪里吃得了这么多。但被愈发浓郁的香气一熏，立时再度忘了自己的初衷，顾不得说话，先尝了一口碗里的浓汤。
一口热汤下肚，他顿觉融融暖意自胃间流遍全身，刚才在室外沾上的几分寒意被彻底驱散。同时，一股鲜醇浓润的味道凝聚在舌尖，久久不散。
用勺子拨了拨碗，见里面还有一只鸡翅，蜜色的表皮被瓷勺一碰便悄然破开，露出酥滑至极的嫩肉。萧辉光不由奇怪道：“鸡翅汤也能煮得这么好喝？”
萧可解释道：“不是纯鸡翅，还有鸭掌，一起炸到表皮金脆后加进高汤，倒进陶罐慢慢熬煮。如果喜欢就先多喝点，稍后汤熬得差不多，翅掌上的胶质会彻底化开，到时要把豆腐放进浓汤继续炖，就不好直接入口了。”
刚才参观厨房时，萧辉光就见识过那锅高汤。比他腰部还高几分的圆筒大铁锅里，汤已经用了大半锅，只剩不到三分之一的量。火腿方、鲍鱼、整鸡等等之类沉在锅底的好料都露了出来，在琥珀色的汤汁中若隐若现。当时他还问为什么不加水，负责打汤的帮厨认真地说，这汤每天都要换食材新熬一锅，中间不得掺水，否则就要变味了。
彼时萧辉光还觉得儿子讲究得过了头，但现在尝过，发现高汤能将原本普普通通的鸡翅鸭掌调理如此美味，又觉得儿子这么做挺有道理，难怪生意红火。
喝了两碗汤，萧辉光又去看菜。一盘透亮油润，码得根根分明又纹丝不乱，配着点缀的碧绿香菜、鲜红碎椒，漂亮得像艺术品的烩面顿时吸引了他的视线，“你这店里还卖面条？”
“嗯。面是老丁现和的，高筋面不加水，只掺蛋白，成型后先用小火炸到半酥，再添入鸡汤半炒半煨，做成后入口即化。上了年纪的客人都喜欢点一份当主餐。”
这面单看外表，就像起锅没多久的清水面，口感居然是酥软的？
听萧可这么一介绍，萧辉光愈发来了兴趣。挑了一筷子送进口中。一尝之下，他顿时觉得儿子说得太谦虚了：这面条说是用油炸过，但入口之后，除了即刻消融的腴滑鲜润之外，却没有分毫腻味。确实适合他这种年过半百，牙齿不好又耐不住油腻的人。
一口吃完，他忍不又来了一筷。刚要再试试另一种菜，突然间却意识到一个问题，伸出的手顿时僵在半空，舌尖上的美味也悄然化为苦涩。
“怎么了？”
萧可还以为面条起锅时配料没剔干净，呛到了萧辉光。刚要起身倒水，却听他问道：“你的手艺是哪里学来的？”
猜到他多半会问，萧可早做好了准备，“前两年学的。”
“练得这么好，没少吃苦吧？”
“还好。”
其实，当年虽有御厨倾囊相授，他不必像普通弟子那样天天小心翼翼地侍候，什么时候师傅舒心了，才会从指缝里漏一两个窍门出来。等学成之后，还要再做几年白工，才能正式出师。但饶是如此，现在回想起当年那些枯燥单调的练习，他也会奇怪自己是怎么坚持下来的。
只是，萧可不愿示弱，认为这些事说来无益，不如不提。
看他还是那副不愿多说的模样，萧辉光沉默片刻，低声说道：“是我失职，让你受委屈了。” ↑返回顶部↑
说到这里，丁海立笑了起来，“现在的年轻人头脑就是灵活啊，什么都想到了。”
萧辉光隐约听出他话里的深意，却没有生气，只是欣慰地想，有这样精明周到的人帮忙，儿子会省心许多。
不到年纪，还无法体会爸爸心态的萧可对此一无所觉，想了想，说道：“网店原本就是为了方便外地的客人。既然已经有人做了，那我们就不必再管，专心经营好两家店就行。”
“没错，其实这样也好，省得我们再招专人打理。”偷眼打量着萧辉光面色重新恢复自然，丁海立说道：“菜都准备好了，就在休息室。我们这就过去？”
“好。”萧辉光点了点头。等跟到休息室认完路，趁上菜的功夫，去了趟卫生间。
萧可盛好饭，想到上次在老家门外看到有空酒瓶，便给他倒了杯酒。见他还不回来，又打了碗汤。
正在放小勺时，萧辉光推开虚掩的房门走进来，表情略带困惑，“刚才我过来时，不知为什么，有个老头一直在冲我笑。”
☆、第77章
闻言，萧可也有些奇怪。仔细打量萧辉光片刻，疑惑道：“衣服没问题啊？”
萧辉光觉得那老头神情里透着几分熟稔，不像是在看陌生人，但也不像认错了人。正在寻思这到底是怎么回事，忽然嗅到扑面而来的阵阵异香，顿觉饥肠辘辘，不由把疑问抛到脑后，说道：“那大概是他比较热情，喜欢逢人就笑。”
落座之后，他数了数，见桌上有六盘菜，还用酒精炉吊了一小锅汤。习惯地想说太浪费，两个人哪里吃得了这么多。但被愈发浓郁的香气一熏，立时再度忘了自己的初衷，顾不得说话，先尝了一口碗里的浓汤。
一口热汤下肚，他顿觉融融暖意自胃间流遍全身，刚才在室外沾上的几分寒意被彻底驱散。同时，一股鲜醇浓润的味道凝聚在舌尖，久久不散。
用勺子拨了拨碗，见里面还有一只鸡翅，蜜色的表皮被瓷勺一碰便悄然破开，露出酥滑至极的嫩肉。萧辉光不由奇怪道：“鸡翅汤也能煮得这么好喝？”
萧可解释道：“不是纯鸡翅，还有鸭掌，一起炸到表皮金脆后加进高汤，倒进陶罐慢慢熬煮。如果喜欢就先多喝点，稍后汤熬得差不多，翅掌上的胶质会彻底化开，到时要把豆腐放进浓汤继续炖，就不好直接入口了。”
刚才参观厨房时，萧辉光就见识过那锅高汤。比他腰部还高几分的圆筒大铁锅里，汤已经用了大半锅，只剩不到三分之一的量。火腿方、鲍鱼、整鸡等等之类沉在锅底的好料都露了出来，在琥珀色的汤汁中若隐若现。当时他还问为什么不加水，负责打汤的帮厨认真地说，这汤每天都要换食材新熬一锅，中间不得掺水，否则就要变味了。
彼时萧辉光还觉得儿子讲究得过了头，但现在尝过，发现高汤能将原本普普通通的鸡翅鸭掌调理如此美味，又觉得儿子这么做挺有道理，难怪生意红火。
喝了两碗汤，萧辉光又去看菜。一盘透亮油润，码得根根分明又纹丝不乱，配着点缀的碧绿香菜、鲜红碎椒，漂亮得像艺术品的烩面顿时吸引了他的视线，“你这店里还卖面条？”
“嗯。面是老丁现和的，高筋面不加水，只掺蛋白，成型后先用小火炸到半酥，再添入鸡汤半炒半煨，做成后入口即化。上了年纪的客人都喜欢点一份当主餐。”
这面单看外表，就像起锅没多久的清水面，口感居然是酥软的？
听萧可这么一介绍，萧辉光愈发来了兴趣。挑了一筷子送进口中。一尝之下，他顿时觉得儿子说得太谦虚了：这面条说是用油炸过，但入口之后，除了即刻消融的腴滑鲜润之外，却没有分毫腻味。确实适合他这种年过半百，牙齿不好又耐不住油腻的人。
一口吃完，他忍不又来了一筷。刚要再试试另一种菜，突然间却意识到一个问题，伸出的手顿时僵在半空，舌尖上的美味也悄然化为苦涩。
“怎么了？”
萧可还以为面条起锅时配料没剔干净，呛到了萧辉光。刚要起身倒水，却听他问道：“你的手艺是哪里学来的？”
猜到他多半会问，萧可早做好了准备，“前两年学的。”
“练得这么好，没少吃苦吧？”
“还好。”
其实，当年虽有御厨倾囊相授，他不必像普通弟子那样天天小心翼翼地侍候，什么时候师傅舒心了，才会从指缝里漏一两个窍门出来。等学成之后，还要再做几年白工，才能正式出师。但饶是如此，现在回想起当年那些枯燥单调的练习，他也会奇怪自己是怎么坚持下来的。
只是，萧可不愿示弱，认为这些事说来无益，不如不提。
看他还是那副不愿多说的模样，萧辉光沉默片刻，低声说道：“是我失职，让你受委屈了。” ↑返回顶部↑