重生之食味天下_分卷阅读_271（2 / 4）
先把一根胡萝卜清洗干净之后, 切成片状。香芹切断，洋葱切丁，放到刷了一层橄榄油的烤盘里。
然后烤制大约二十分钟，把烤盘取出，里面的蔬菜已经完全烤熟，并且冒出浓郁的食材香气。
取一个大号的汤锅，在里面倒入清水，并把烤盘里的蔬菜全部倒进去, 然后开大火煮沸。锅里的汤水沸腾之后, 再加入几片香叶，撒上白胡椒粉，搅拌均匀。
然后开小火慢炖, 大约炖煮一个小时之后，再用过滤网滤出高汤。
在蔬菜高汤炖煮的时候，楚陌开始处理牛腩，把牛腩切块，然后先用厨房纸把牛肉表面的水分吸去。
在平底锅里倒入橄榄油，加热，将切块的牛腩倒入平底锅，煎到牛腩的两边变色，然后把牛腩全部倒入早就准备好的砂锅里。
砂锅置火上，继续倒入楚陌自己酿制的红酒，中火加热直至煮干，不断的用勺子进行搅拌。
叶蓁静静的看了一会儿楚陌的动作，虽然仍然很利落，但是大家都是厨师，仔细分辨一下，就能发现，楚陌的动作稍稍凌乱了一些。
他的心，乱了。
这下，叶蓁更加确定了今天的事情肯定和楚陌有关系。想到华国队还有十个人还没赶过来，叶蓁的心里就充满了愤怒。
这样一个人，都不配做一个厨师了，怎么能让他当上龙级厨师获得荣誉呢？！
叶蓁决定这回，直接用菜品打压。
话说很久之前，就有一个词，名字叫做"味觉封闭"，叶蓁觉得很适合用来对付楚陌。
叶蓁准备做一道大菜，佛跳墙。
十年花雕酒的酒坛子，先把姜片铺在坛子底部，然后在上面铺上冬笋片。
再依次铺上香菇、放入焯过水的熟鸡肉和虾肉。瑶柱连同浸泡过的水一起倒入坛子里，然后再放上一圈鹌鹑蛋，然后放入广肚。
然后在铺上一层金灿灿的金丝鱼翅，最上面放上一只小鲍鱼。
用了十年花雕酒的坛子，里面的酒当然也得用上，把其中一半的花雕先倒入坛内。
另外一半花雕酒加入炖煮的高汤，煮开，并加入少许盐调味。再撒入少许胡椒粉，就可以把汤舀入坛内。
把酒坛的盖子封好，然后附上一层保鲜膜，放进蒸笼，用中火蒸两小时。
忙完了的叶蓁继续关注场内的情况。
离叶蓁料理台不远的丹尼尔正在做的似乎是红酒烩鸡。
取放养在竹林中的母鸡，因为从小放养在竹林之中，吃的是竹虫竹叶竹笋，鸡肉中带着淡淡的竹叶清香。
丹尼尔把鸡肉切成小块，然后用盐、胡椒粉腌制一下，然后在上面拍上一层小麦粉，把鸡块放进加了橄榄油的平底锅里煎至变色。
然后另取一锅，锅里放油，然后把切好的洋葱、香葱、蒜片放进锅里爆香，再加入他自己调配的香料，先中火煮一段时间。
丹尼尔皱了皱眉，他觉得有人在盯着自己，环视了一下周围，丹尼尔找到了看着自己的叶蓁。
一秒，两秒，三秒。对视了三秒之后，丹尼尔主动转移了视线，似乎在逃避叶蓁的目光。
叶蓁的嘴角露出微笑，很好。看来丹尼尔果然也是知道一些事情的。
丹尼尔往锅里加入培根、小洋葱、蘑菇，继续炖煮。加入鸡肉还有红酒，再加盐和胡椒粉调味。
他有点走神。 ↑返回顶部↑
然后烤制大约二十分钟，把烤盘取出，里面的蔬菜已经完全烤熟，并且冒出浓郁的食材香气。
取一个大号的汤锅，在里面倒入清水，并把烤盘里的蔬菜全部倒进去, 然后开大火煮沸。锅里的汤水沸腾之后, 再加入几片香叶，撒上白胡椒粉，搅拌均匀。
然后开小火慢炖, 大约炖煮一个小时之后，再用过滤网滤出高汤。
在蔬菜高汤炖煮的时候，楚陌开始处理牛腩，把牛腩切块，然后先用厨房纸把牛肉表面的水分吸去。
在平底锅里倒入橄榄油，加热，将切块的牛腩倒入平底锅，煎到牛腩的两边变色，然后把牛腩全部倒入早就准备好的砂锅里。
砂锅置火上，继续倒入楚陌自己酿制的红酒，中火加热直至煮干，不断的用勺子进行搅拌。
叶蓁静静的看了一会儿楚陌的动作，虽然仍然很利落，但是大家都是厨师，仔细分辨一下，就能发现，楚陌的动作稍稍凌乱了一些。
他的心，乱了。
这下，叶蓁更加确定了今天的事情肯定和楚陌有关系。想到华国队还有十个人还没赶过来，叶蓁的心里就充满了愤怒。
这样一个人，都不配做一个厨师了，怎么能让他当上龙级厨师获得荣誉呢？！
叶蓁决定这回，直接用菜品打压。
话说很久之前，就有一个词，名字叫做"味觉封闭"，叶蓁觉得很适合用来对付楚陌。
叶蓁准备做一道大菜，佛跳墙。
十年花雕酒的酒坛子，先把姜片铺在坛子底部，然后在上面铺上冬笋片。
再依次铺上香菇、放入焯过水的熟鸡肉和虾肉。瑶柱连同浸泡过的水一起倒入坛子里，然后再放上一圈鹌鹑蛋，然后放入广肚。
然后在铺上一层金灿灿的金丝鱼翅，最上面放上一只小鲍鱼。
用了十年花雕酒的坛子，里面的酒当然也得用上，把其中一半的花雕先倒入坛内。
另外一半花雕酒加入炖煮的高汤，煮开，并加入少许盐调味。再撒入少许胡椒粉，就可以把汤舀入坛内。
把酒坛的盖子封好，然后附上一层保鲜膜，放进蒸笼，用中火蒸两小时。
忙完了的叶蓁继续关注场内的情况。
离叶蓁料理台不远的丹尼尔正在做的似乎是红酒烩鸡。
取放养在竹林中的母鸡，因为从小放养在竹林之中，吃的是竹虫竹叶竹笋，鸡肉中带着淡淡的竹叶清香。
丹尼尔把鸡肉切成小块，然后用盐、胡椒粉腌制一下，然后在上面拍上一层小麦粉，把鸡块放进加了橄榄油的平底锅里煎至变色。
然后另取一锅，锅里放油，然后把切好的洋葱、香葱、蒜片放进锅里爆香，再加入他自己调配的香料，先中火煮一段时间。
丹尼尔皱了皱眉，他觉得有人在盯着自己，环视了一下周围，丹尼尔找到了看着自己的叶蓁。
一秒，两秒，三秒。对视了三秒之后，丹尼尔主动转移了视线，似乎在逃避叶蓁的目光。
叶蓁的嘴角露出微笑，很好。看来丹尼尔果然也是知道一些事情的。
丹尼尔往锅里加入培根、小洋葱、蘑菇，继续炖煮。加入鸡肉还有红酒，再加盐和胡椒粉调味。
他有点走神。 ↑返回顶部↑