美食江湖_分卷阅读_61（2 / 4）
用力地摇了摇头，不去想这些有的没的，王佳琪决定还是先审批一下这几天积攒下来的公务。
有了付晓梅这个好帮手，“玉食人家”和“好味道”都开得红红火火，也没发生她一离开就各项工作停滞的现象，再加上有什么需要王佳琪决定的事，付晓梅也会发邮件给她，所以这次回来，需要她处理的公务并不多，关键要她去处理的，还是厨房那边的事。
她这次回来，除了要考察饭店内厨师们的厨艺进展，还要跟他们提一提过几天，季空要来的事。
此时，她依依考察过其他厨师的菜肴后，又在品尝谷雨做的樱桃肉。
樱桃肉，并非是简单地樱桃炒肉，而是以这道菜的菜品形状像樱桃而命名。樱桃肉是传统的姑苏菜，当然是讲究甜的了，而且，做这道菜，必须让樱桃之名名符其实。
也就是说，肉块在形状上，必须是樱桃般大小；在味道上，必须是微酸泛甜咸收口；最重要的一点，在色泽上，必须□□得当，让人一目就瞧见红通通，鲜艳夺目的樱桃色，使食客一看就想咬一口。
“谷雨，你这个肉偏老了些，我给你打七十分，火候还需要再熟练一下，其他方面，味道九十分，咸甜适口，泛着微酸，至于“色”上，色泽明亮鲜艳，但并没有做出樱桃色，八十五分。”
王佳琪的舌头很挑，轻易就尝出了谷雨做的樱桃肉的不完美之处。
面对她的直言不讳，谷雨一个劲地点头，表示明白，而其他已经被考察过的厨师瞧着谷雨也一脸感同身受的样子，王佳琪的厉害，他们早就领会过了，这些人中，除了带艺投身的贺云过关了之外，其他人都被王佳琪训过。
可即便如此，他们这帮大老爷们儿也愿意被王佳琪这般直言，因为他们当中的绝大多数人，多半都是野路子，是靠着王佳琪的培训提升了厨艺的，而且就算是专门厨师院校毕业的人，也会选择被王佳琪指点，王佳琪认真负责地教导可不是学校里那些带着几十人的老师能比的。
谷雨主攻苏梁菜的制作，所以通常是练习的苏梁菜，他知道自己能成为“玉食人家”的正式厨师，并不是自己多有天分，而是靠了王佳琪的提拔，所以他从来没有一天会停止厨艺练习，就算是工作到十二点下班，也会练习一道菜。
“对了，过几天会来一个老师傅，是我专门请过来的，到时候你们有什么问题也可以请教他。”
季空曾经承诺过王佳琪，要帮她饭店内的这帮厨师培训，所以她在这里提前给所有人打个预防针，免得到时候他们有谁会对季空这个空降的厨师有什么不满。
听到还会有人过来，所有人也没有多大想法，厨师毕竟还是要看手上功夫的，现在虽有王佳琪的推荐，但是这真功夫没见到，他们也不会太兴奋。
看到自己手下的厨师进步飞快，再联想到“玉食人家”有了季空之后的改变，她也算是有些欣慰，总算将一班子人马凑齐了，等到季空过来和其他厨师协调了团队配合，她这个总厨的职位就该让位了。
厨房总厨的位置，她只是在没有合适人选的情况下暂时做着的，毕竟她的主要任务是不停练习菜肴，增长经验，等到系统规定的时间到来之前进入高级厨师，现在做着总厨的事都只是临时的。
想到这里，她有些迫不及待地想招呼季空赶紧过来了，但是人家毕竟是有家有室的，人家老伴儿还在医院里呢，她这个老板也不是那么不通情达理，让季空处理好金陵那边的事，无牵无挂地再过来也来得及。
……
给所有厨师考察完，已经是晚上十一点了，没有多留他们，王佳琪让他们赶紧回家。
五月的天古怪异常，白天还是艳阳高照地，晚上就下起了暴雨。
“还好我机智地在办公室里备了把伞。”她不禁要为她的未雨绸缪点赞。
顶着倾盆大雨，她步行来到公交站台。
作为一个拥有一家公司的老板，王佳琪依然朴素地过着跟别人挤公交的生活，简直是太不科学了，就连她自己都觉得不科学。
她曾经幻想过自己有钱了要买各种衣服，要全世界地去旅游，坐各种交通工具，不过这都是幻想。
现实就是，她习惯了这种生活，恰好回家也有夜班车，所以她也安心地坐起了公交。
另外，很早以前，她也不是没想过去学车的事，但是人一旦忙起来，连吃饭都会忘了，更何况是学车呢，而且没时间去学也是一回事，王佳琪白天和晚上的时间都安排地满满的，都快累成狗了，当然没空去学车。
正在她习惯性地脑袋放空，眼神呆滞，等着公交车到站的时候，一个不速之客闯突然进了公交站台，和王佳琪处于一个亭盖之下。
这位不速之客的身高，仅仅高于王佳琪膝盖。由于暴雨的原因，不速之客浑身被雨淋湿了，毛发也因为泥水，丑丑地贴在了身上。
似乎察觉到了王佳琪的眼神，它抬起了脑袋跟她对视了一眼。
“汪。” ↑返回顶部↑
有了付晓梅这个好帮手，“玉食人家”和“好味道”都开得红红火火，也没发生她一离开就各项工作停滞的现象，再加上有什么需要王佳琪决定的事，付晓梅也会发邮件给她，所以这次回来，需要她处理的公务并不多，关键要她去处理的，还是厨房那边的事。
她这次回来，除了要考察饭店内厨师们的厨艺进展，还要跟他们提一提过几天，季空要来的事。
此时，她依依考察过其他厨师的菜肴后，又在品尝谷雨做的樱桃肉。
樱桃肉，并非是简单地樱桃炒肉，而是以这道菜的菜品形状像樱桃而命名。樱桃肉是传统的姑苏菜，当然是讲究甜的了，而且，做这道菜，必须让樱桃之名名符其实。
也就是说，肉块在形状上，必须是樱桃般大小；在味道上，必须是微酸泛甜咸收口；最重要的一点，在色泽上，必须□□得当，让人一目就瞧见红通通，鲜艳夺目的樱桃色，使食客一看就想咬一口。
“谷雨，你这个肉偏老了些，我给你打七十分，火候还需要再熟练一下，其他方面，味道九十分，咸甜适口，泛着微酸，至于“色”上，色泽明亮鲜艳，但并没有做出樱桃色，八十五分。”
王佳琪的舌头很挑，轻易就尝出了谷雨做的樱桃肉的不完美之处。
面对她的直言不讳，谷雨一个劲地点头，表示明白，而其他已经被考察过的厨师瞧着谷雨也一脸感同身受的样子，王佳琪的厉害，他们早就领会过了，这些人中，除了带艺投身的贺云过关了之外，其他人都被王佳琪训过。
可即便如此，他们这帮大老爷们儿也愿意被王佳琪这般直言，因为他们当中的绝大多数人，多半都是野路子，是靠着王佳琪的培训提升了厨艺的，而且就算是专门厨师院校毕业的人，也会选择被王佳琪指点，王佳琪认真负责地教导可不是学校里那些带着几十人的老师能比的。
谷雨主攻苏梁菜的制作，所以通常是练习的苏梁菜，他知道自己能成为“玉食人家”的正式厨师，并不是自己多有天分，而是靠了王佳琪的提拔，所以他从来没有一天会停止厨艺练习，就算是工作到十二点下班，也会练习一道菜。
“对了，过几天会来一个老师傅，是我专门请过来的，到时候你们有什么问题也可以请教他。”
季空曾经承诺过王佳琪，要帮她饭店内的这帮厨师培训，所以她在这里提前给所有人打个预防针，免得到时候他们有谁会对季空这个空降的厨师有什么不满。
听到还会有人过来，所有人也没有多大想法，厨师毕竟还是要看手上功夫的，现在虽有王佳琪的推荐，但是这真功夫没见到，他们也不会太兴奋。
看到自己手下的厨师进步飞快，再联想到“玉食人家”有了季空之后的改变，她也算是有些欣慰，总算将一班子人马凑齐了，等到季空过来和其他厨师协调了团队配合，她这个总厨的职位就该让位了。
厨房总厨的位置，她只是在没有合适人选的情况下暂时做着的，毕竟她的主要任务是不停练习菜肴，增长经验，等到系统规定的时间到来之前进入高级厨师，现在做着总厨的事都只是临时的。
想到这里，她有些迫不及待地想招呼季空赶紧过来了，但是人家毕竟是有家有室的，人家老伴儿还在医院里呢，她这个老板也不是那么不通情达理，让季空处理好金陵那边的事，无牵无挂地再过来也来得及。
……
给所有厨师考察完，已经是晚上十一点了，没有多留他们，王佳琪让他们赶紧回家。
五月的天古怪异常，白天还是艳阳高照地，晚上就下起了暴雨。
“还好我机智地在办公室里备了把伞。”她不禁要为她的未雨绸缪点赞。
顶着倾盆大雨，她步行来到公交站台。
作为一个拥有一家公司的老板，王佳琪依然朴素地过着跟别人挤公交的生活，简直是太不科学了，就连她自己都觉得不科学。
她曾经幻想过自己有钱了要买各种衣服，要全世界地去旅游，坐各种交通工具，不过这都是幻想。
现实就是，她习惯了这种生活，恰好回家也有夜班车，所以她也安心地坐起了公交。
另外，很早以前，她也不是没想过去学车的事，但是人一旦忙起来，连吃饭都会忘了，更何况是学车呢，而且没时间去学也是一回事，王佳琪白天和晚上的时间都安排地满满的，都快累成狗了，当然没空去学车。
正在她习惯性地脑袋放空，眼神呆滞，等着公交车到站的时候，一个不速之客闯突然进了公交站台，和王佳琪处于一个亭盖之下。
这位不速之客的身高，仅仅高于王佳琪膝盖。由于暴雨的原因，不速之客浑身被雨淋湿了，毛发也因为泥水，丑丑地贴在了身上。
似乎察觉到了王佳琪的眼神，它抬起了脑袋跟她对视了一眼。
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